REFERAT-BANK
Особливості товарознавчої експертизи варених ковбасних виробів
Головна Пошук Реклама на сайті Додати реферат
Рефераты на русском Реферати українською
  Агропромисловий комплекс
  Архітектура
  Астрономія
  Аудит
  Банківська справа
  БЖД
  Біографія, автобіографія
  Біологія, Ботаніка, Зоологія
  Бухгалтерський облік
  Військова справа, ДПЮ
  Географія
  Геодезія, геологія
  Гроші і кредит
  Державне регулювання економіки, інвестиції
  Діловодство
  Екологія
  Економіка
  Економічна теорія
  Економічні теми (різне)
  Журналістика
  Іноземні мови
  Інформатика, комп'ютери, програмування
  Інше
  Історія
  Історія Всесвітня
  Історія економічних вчень, економічна історія
  Історія України
  Історія, теорія держави і права
  Краєзнавство
  Кулінарія
  Культура
  Література
  Логіка
  Макроекономіка
  Маркетинг
  Математика
  Медицина та здоров'я
  Менеджмент
  Міжнародні відносини, ЗЕД
  Мікроекономіка
  Мовознавство, філологія
  Музика
  Народознавство
  Наукознавство
  Нобелівські лауреати, біографія
  Образотворче мистецтво
  Організація виробництва
  Педагогіка
  Підприємництво
  Політекономія
  Політологія
  Право
  Правознавство
  Психологія
  Реклама, паблік рілейшин
  Релігієзнавство
  Риторика, ораторське мистецтво
  Різне
  Розміщення продуктивних сил
  Світовий ринок і торгівля
  Сільське господарство
  Соціологія
  Статистика
  Страхування
  Сценарії виховних заходів, уроків, свят
  Технічні науки
  Трудове право України
  Туризм
  Українознавство
  Фізика
  Фізкультура, туризм
  Філософія
  Фінанси, фінансовий аналіз, бюджетна система
  Хімія
  Цінні папери

Особливості товарознавчої експертизи варених ковбасних виробів:


Мова: Українська
Категорія: Маркетинг
Тип роботи: Курсова
Кількість слів: 8799


Перші 3000 символів роботи (без зображеннь, форматування, таблиць, формул, та ін...):

Курсова робота на тему: Особливості товарознавчої експертизи варених ковбасних виробів ПЛАН Вступ 1. Аналітичний огляд 1.1. Торгово промислова палата її завдання та функції 1.2. Особливості приймання і проведення експертизи варених ковбасних виробів 1.3. Вимоги до якості і дефекти варених ковбасних виробів 1.4. Ідентифікація і фальсифікація варених ковбасних виробів 2. Проведення експертизи варених ковбасних виробів 2.1. Об'єкти і методи проведення експертизи 2.2. Проведення ідентифікації і визначення фальсифікації варених ковбасних виробів 2.3. Проведення товарознавчої експертизи варених ковбасних виробів 2.4. Порівняльна експертиза варених ковбасних виробів 2.5. Документальне оформлення результатів експертизи Висновки і пропозиції Список використаної літератури Додатки ЗМІСТ Вступ....................................................................................................4 1. Аналітичний огляд ................................................................................6 1.1. Торгово промислова палата її завдання та функції ......................................6 1.2. Особливості приймання і проведення експертизи варених ковбасних виробів...................................................................................................9 1.3. Вимоги до якості і дефекти варених ковбасних виробів..............................14 1.4. Ідентифікація і фальсифікація варених ковбасних виробів...........................17 2. Проведення експертизи варених ковбасних виробів......................................21 2.1. Об'єкти і методи проведення експертизи.................................................21 2.2. Проведення ідентифікації і визначення фальсифікації варених ковбасних виробів .................................................................................................23 2.3. Проведення товарознавчої експертизи варених ковбасних виробів................24 2.4. Порівняльна експертиза варених ковбасних виробів...................................28 2.5. Документальне оформлення результатів експертизи..................................30 Висновки і пропозиції..............................................................................33 Список використаної літератури.................................................................35 Додатки ВСТУП У сучасних умовах ринкових відносин проблема контролю якості, формування асортименту, умов транспортування, зберігання, реалізації і забезпечення населення товарами народного споживання стоїть дуже гостро. В системі суспільного виробництва на всіх ступенях його розвитку значне місце належить виготовленню м'ясних продуктів. На ринок України надходить широкий асортимент ковбасних виробів вітчизняного виробництва і не всі вони відповідають діючим вимогам. Розширення самостійності м'ясопереробних підприємств, поява нових джерел надходження на споживчий ринок м'ясної продукції різної за якістю, в тому числі фальсифікованої, вимагає всебічного комплексного контролю її якості, відповідності нормативно...

Скачать Курсова